М'який айсинг

У той час як мереживо все ще підкорює подіуми, мода на нього поширюється не тільки на одяг, але і на торти. Святкові торти з мереживною темою - це актуально, елегантно, ніжно і дуже красиво!



Торти і капкейки з мереживом з м'якого айсинга - сама елегантність! Вони гармонійно впишуться в класичний весілля і стануть ідеальним прикрасою банкету. Чудово виглядають також торти кремового, бежевого, вершкового, молочного відтінків.

Мережива можна легко створити за допомогою кондитерських сумішей, таких як Sweet Lace від Modecor, Sugar Dress від Martellato, Tricot Mix від Martellato, SugarVeil від Magic Decor, а також супер швидкий айсинг Sweet Lace від Modecor. Як доповнення Ви можете придбати в нашому інтернет магазині "Східний Торговий Альянс" силіконові килимки італійського виробництва для створення чудових мережив для Ваших виробів.



Суміші для Айсинга є новинкою на українському ринку кондитерських виробів та дозволяє створювати ще більш складні і цікаві прикраси з айсинга, завдяки своїй високій пластичності. В результаті розведення сухих пастоподібних сумішей повинна вийти однорідна маса білого кольору. Її консистенція розрахована на малювання узорів та створення інших фігур для прикраси кондитерських виробів. Айсинг наноситься на поліетиленову плівку згідно подложенному під неї шаблоном або на спеціальні силіконові килимки, які створювалися спеціально для певної суміші.


Різні види цих текстурних матів можна придбати разом з упаковкою сухої суміші. При відсадженні суміші на поліетиленову плівку може використовуватися спеціальний шприц для айсинга, а при створенні ажурних візерунків за допомогою силіконових килимків нанесена суміш вирівнюється за допомогою спеціальних скребків, щоб поверхня створюваних мережив була рівною і необхідної товщини. Створені з такої пасти мережива відрізняються особливою гнучкістю. Також, як і вироби із звичайного айсинга, їх не можна зберігати в холодильнику і відсаджувати на вологі поверхні.