Новинка!!! Кейкпопсы - Кульки з бісквіту на паличці. Рецепт

Новинка цього сезону - маленькі тортики, які тримаються на паличці (кейк попси, "cake pops"). Ці оригінальні торти на паличках особливо актуальні, коли на святі присутні діти. Великий барвистий "чупа-чупс" викликають у малюків набагато більше захоплення, ніж безформний шматок торта на тарілці.




Хотілося б відзначити, що цей десерт користується популярністю не тільки у дітей, їм із задоволенням ласують і дорослі.

Існує безліч ідей подачі Cake Pops як на дні народження, такк і на весіллях: з них складають солодкі "букети" в стаканчиках і вазочках, кладуть на тарілку кулькою вниз, встромляють в спеціальну підкладку з пінопласту, споруджують химерні конструкції, прикрашають весільний торт, дарують гостям в якості солодкого компліменту і т. д. Їх навіть використовують у ролі розсадження карток!

Рецепт!

Інгредієнти:

Виходить: 20 - 30 штук
 

• 1 бісквіт

• 2-4 ст. л. джему або варення (полуничне, абрикосове і т. д.)

• Для прикраси

• молочний, гіркий або білий шоколад

• цукрове драже

• посипка цукрова

• дрібно нарубані горішки

• шпажки або палички
  
    Спосіб приготування

• Підготовка:20 хв "Приготування:1ч" Загальний час: 1ч20мин

• Бісквіт розкришити в миску. Змішати з варенням. Суміш повинна бути липкою, щоб з неї можна було зліпити кульки. Накрити масу харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 20 хвилин.

• З отриманої маси скачати кульки розміром з волоський горіх. Катати кульки краще вологими руками. викласти кульки на деко для випічки і прибрати в морозилку на 30 хвилин.

• Тим часом, розтопити шоколад на водяній бані. Ви можете використовувати молочний, гіркий або білий. Вийняти кульки з морозильника.

• Паличкою або шпажкою зробити отвір в середині кожної кульки . Потім занурити паличку в розплавлений шоколад, а потім увіткнути в кульку. Повторити з рештою кульками, потім знову прибрати в морозильник на 20 хвилин, щоб палички добре схопилися всередині кульки і кульки не падали.

• Потім вийняти кульки з морозилки, тепер можна прикрашати! Опустити кожен кульку на паличці в розтоплений шоколад. Потім викласти на тарілку або встановити вертикально, щоб шоколад застиг. Щоб встановити вертикально, можна увіткнути палички в перевернутий друшляк, тоді вони залишаться ідеально круглим.

• Поки шоколад не застиг, можна прикрасити кульки кольоровим драже, посипкою або горішками. Можна просто посипати тертим шоколадом, кольоровим цукром, товченим печивом, кокосовою стружкою.