Натуральний водорозчинний барвник — Карамельний колер (Е150 порошок) — Коричневий — 1 кг

Домішка Е150 (Сахарний або карамельний колер) більш відома в побуті як карамель або палений цукор — є водорозчинним харчовим барвником. Барвник Е150 — це окисніша карамель, ніж та, яка застосовується в цукерках і кондитерських виробах. Добавка Е150 має запах жорсткого цукру та дещо гіркуватий смак. Колір барвника Е150 варіюється від світло-жовтого та бурштинового до темно-коричневого.
Карамельний колер є одним із найдавніших і найбільш широко використовуваних харчових барвників. Добавка Е150 є майже в кожному вигляді продуктів харчової промисловості (тесто, пиво, чорний хліб, булочки, шоколад, печиво, спиртні напої та лікери, креми, наповнювачі, картопляні чипси, десерти та багато інших).
Отримують домішку Е150 способом термічної обробки вуглеводів, переважно, у присутності кислот, лугів або солей. Процес отримання барвника Е150 називається карамелізацією. Водночас карамель виготовляється з недорогих і доступних поживних підсолоджувачів. Як основний компонент під час виробництва барвника Е150 використовується фруктоза, декстроза (глюкоза), інвертний цукор, сахароза, солодовий сироп, патока, крохмаль. У ролі кислот, які можуть бути використані під час виробництва карамельного барвника, застосовуються сірчана, серниста, фосфорна, оцтова та лимонна кислоти.