Гели и глазури идеальны для глазирования и декорирования тортов и пирожных. Они придают особый шарм и завершённость кондитерским изделиям, достигается блестящий «зеркальный эффект» на поверхности. Декор гели устойчивы к замораживанию, сохраняют блеск после размораживания. Не растекаются на боковых стенках изделий и «сферических» поверхностях. Удобны и легки в употреблении, наносятся на изделие без предварительной обработки (не требуют подогрева или кипячения).
