У багатому різноманітті інструментів та інгредієнтів для надання кондитерським виробам декоративного вигляду одне з головних місць займає шоколадний велюр. Будь-яка людина, що не має професійних кондитерських навичок і майстерності, дорогого обладнання для приготування велюру, з допомогою готового шоколадного велюру може зробити зі свого десерту витвір мистецтва.