В богатом многообразии инструментов и ингредиентов для придания кондитерским изделиям декоративного вида одно из главных мест занимает шоколадный велюр. Любой человек, не имеющий профессиональных кондитерских навыков и мастерства, дорогостоящего оборудования для приготовления велюра, с помощью шоколадного велюра может сделать из своего десерта произведение искусства.