Обеспечивает хорошую стабильность и высокую вязкость продуктов на основе сметаны или сливок: кремов, десертов, мороженого, а также майонезов и соусов.
Для приготовления кремов потребители традиционно используют сметану. Учитывая эту традицию, на основе новых технологий, разработан продукт – «Смета», который значительно облегчает процесс приготовления кремов и десертов.
Способ использования:
1 кг. сметаны размешать с 25 г. загустителя, через 3-5 мин. сбить миксером для получению пышной массы.
Условия хранения: Хранить при tº не выше +25ºС и относительной влажности воздуха не больше 75%
Срок годности: 12 месяцев
