Мастика — цукрова паста - Pasta Dama Top Special - Біла - 2,5 кг

Мастика для ліплення Pasta Dama Top Special — високоякісна цукрова паста розроблена для покриття тортів, тістечок, моделювання квіткових композицій, виготовлення фігурок, виробництва різних прикрас та іншого оздоблення кондитерських виробів. Для фарбування петтиниса використовують барвники рідкі, пастоподібні, сухі.

Мастика має солодкий смак і тістоподібну консистенцію, без запаху. Може забарвлюватися харчовими барвниками.

Даний продукт характеризується великою пластичністю і відповідно простим виготовленням витончених квітів і квіткових композицій.

Спосіб використання: обережно розім'яти цукрову пасту на сухий робочої поверхні до м'якої пластичної консистенції. Потім розкачати до необхідної товщини, попередньо стіл посипавши цукровою пудрою. Розкатаний пласт використовують для покриття тортів. Покласти лист, розкатаний до товщини 3 мм на заготівлю торта, яка попередньо змащують тонким шаром джему або крему (для щільного прилипання) і обережно притиснути до заготівлі, ретельно розгладивши руками або спеціальним «разглаживателем». Затем, подготовив пласт, раскатанный максимально тонко (сквозь слой петтиниса можно читать газету), можно приступать к изготовлению декоративных украшений для поверхности торта и моделированию цветов и цветочных композиций. Для получения максимально высоких результатов в отделке кондитерских изделий, рекомендуется использовать специальные инструменты и приспособления: моделирующие палочки, выемки, тычинки для цветов, стебли и ленты, которые Вы всегда найдете в нашей компании. Паста хорошо формуется, раскатывается и окрашивается жидкими, сухими и пастообразными пищевыми красителями.

Термін придатності: 12 місяців з моменту виробництва.
Умови зберігання: у сухому, захищеному від сонячного світла місці при температурі не вище 20ºС.