Тефлоновая ткань (иначе называемая фторопластовая ткань — т.е. ткани с фторопластовой пропиткой с высоким содержанием тефлона) широко используется в сфере общественного питания и в кондитерском мире благодаря своим антипригарным свойствам.
Основа для таких тканей — стеклоткань, имеющая рабочую температуру более 400 градусов Цельсия. Тефлоновая ткань имеет различную толщину и плотность, что позволяет увеличить количество циклов использования. Стеклоткань пропитана фторопластовой суспензией с высоким содержанием тефлона. Покрытие имеет свойство отталкивания (адгезии) воды, масла, жиров, любых других продуктов.
Тефлоновые ткани отличный помощник для выпечки. Масло в таком случае не используется. Даже без масла изделия отлично равномерно пропекаются и великолепно отделяются от поверхности ткани. Отсутствует необходимость мыть противень
Тефлоновые ткани биологически инертны и абсолютно безвредны.
